Corriere della Sera – Milano, viaggio nelle «dark kitchen»: i capannoni fantasma dove si preparano sushi, pizze e gli altri pasti che ci consegnano i rider
«Il cliente che ha ordinato su una piattaforma il sushi, la pizza o il pollo fritto in un ristorante che conosce suppone venga preparato lì: in realtà noi rider lo andiamo a prendere da tutt’altra parte, in una dark kitchen», racconta.
a cura di Puck
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